- Наш адрес -
- Москва, Кутузовский проспект , д. 12, стр. 2 -
- Карта проезда
Классификация вина | AOC |
Виноградники | Южная часть Божоле, южная и юго-восточная экспозиция, известняк и глина, возраст лоз 20 лет, органическое виноградарство. Ручной сбор урожая. |
Способ производства | Methode ancestrale: натуральные дрожжи, ферментация без добавленной серы в нержавеющей стали, при 6% брожение останавливается, летом вино разливается по бутылкам и дображивает уже там. Розлив с легкой фильтрацией с небольшим добавлением серы. |
Дегустационные характеристики | Легкое тело и газация, деликатная сладость, живость и озорство петната, хотя вино серьезнее и глубже большинства петнатов. FRV 100 – своеобразная аббревиатура французского слова effervescent, (что можно перевести как «шипучий», «пузырящийся»). |
Гастрономия | Аперитив, фруктовые десерты и десерты со льдом |
Температура подачи | 6-8ºС. |