- Наш адрес -
- Москва, Кутузовский проспект , д. 12, стр. 2 -
- Карта проезда
Классификация вина | IGP |
Зона происхождения | Val de Loire |
Виноградники | Небольшой участок площадью 2,8 га со сланцевыми и гнейсовыми почвами. Возраст лоз 5-10 лет, урожайность 60-65 гл/га. Механический сбор урожая. |
Способ производства | Холодная предферментационная мацерация. Ферментация в бетонных чанах при температуре 17-20°C с использованием натуральных дрожжей. Малолактическая ферментация 30% сусла. Выдержка на осадке не менее 6-ти месяцев в тех же ёмкостях. |
Дегустационные характеристики | Бледно-золотистый цвет. Элегантный букет с нотами груши, абрикоса, персика, цитрусовых и пряностей. Сочный вкус с оттенками цитрусовых и косточковых фруктов, освежающей кислотностью и продолжительным послевкусием. |
Гастрономия | Прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, белого мяса, запечённой рыбой, овощами на гриле, лёгкими сырами. |
Температура подачи | 8-10°C. |