- Наш адрес -
- Москва, Кутузовский проспект , д. 12, стр. 2 -
- Карта проезда
Классификация вина | Вино выдержанное сортовое |
Зона происхождения | Mersault Premier Cru AOC |
Виноградники | Расположен на юге коммуны Meursault, чуть севернее, чем 1er Cru Perrières и Charmes. Известково-глинистые почвы с хорошим дренажем. Вина крю Genevrières отличаются более долгой выдержкой в бочках по сравнению со своими соседями, а стилистически они более богатые и полнотелые. |
Способ производства | Продолжительная холодная ферментация в 2-летних дубовых бочках (20% нового дуба) с использованием натуральных дрожжей. Выдержка 16 месяцев на осадке в тех же бочках, после чего довыдержка 3 месяца в нержавеющей стали. Малолактика проводилась. Розлив без осветления и фильтрации. |
Дегустационные характеристики | Свежий лайм, цветы ириса, открытость цитрусовых и дружелюбие минеральных оттенков. Во вкусе добавляются орехи, легкие мускусные тона и сливочность продолжительной бочковой выдержки. Смелое, раскованное и интригующее вино. |
Гастрономия | Террины, риеты, сырная тарелка, фуа-гра, рыба на гриле. |
Температура подачи | 10-12°C |