- Наш адрес -
- Москва, Кутузовский проспект , д. 12, стр. 2 -
- Карта проезда
Классификация вина | IG |
Зона происхождения | Lujan de Cuyo |
Виноградники | Отдельные участки виноградников в районах Пердриель и Агрело. Средний возраст лоз 20 лет, плотность посадки 5 000 шт/га, урожайность 8 т/га. Ручной сбор урожая. |
Способ производства | Предферментационная холодная мацерация 5 дней. Ферментация 6-7 дней в ёмкостях из нержавеющей стали при температуре 25°C с использованием натуральных дрожжей. Постферментационная мацерация 5 дней, малолактическая ферментация. Осветление естественным образом посредством нескольких переливаний. Выдержка 12 месяцев в бочках из французского дуба 2-го использования. |
Дегустационные характеристики | Насыщенный рубиновый цвет. Интенсивный букет наполнен нотами спелой ежевики, смородины, сливы с нюансами пряностей и специй. Объёмный и сбалансированный фруктовый вкус с оттенками шоколада, обильными мягкими танинами и продолжительным послевкусием. |
Гастрономия | Прекрасно сочетается с мясными деликатесами, дичью, ягнятиной, красным мясом и овощами на гриле, твёрдыми сырами. |
Температура подачи | 16-18°C. |
Рейтинги | TA – 95 Vinous – 92 |