- Наш адрес -
- Москва, Кутузовский проспект , д. 12, стр. 2 -
- Карта проезда
Классификация вина | IGT |
Зона происхождения | Salento |
Виноградники | Небольшие участки старых лоз в провинции Саленто на глинисто-известняковой почве. Возраст лоз 65 лет, плотность посадки 4 500 шт/га, ручной сбор урожая |
Способ производства | Холодная предферментационная мацерация. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, постферментационная мацерация, малолактическая ферментация. Выдержка 6 месяцев в бочках из французского дуба, затем 8 месяцев в бутылках |
Дегустационные характеристики | Глубокий рубиновый цвет. Щедрый букет с нотами вишни, черники, сливы, малины, пряностей, земли, кофейных зёрен и табачного листа. Насыщенный вкус с оттенками красных ягод и фруктов, пряностей, кофейных зёрен, бархатистыми танинами и длительными послевкусием |
Гастрономия | Прекрасно сочетается блюдами из дичи, баранины, красного мяса на гриле, выдержанными сырами |
Температура подачи | 16-18°C |
Рейтинги | Ver 3 |