- Наш адрес -
- Москва, Кутузовский проспект , д. 12, стр. 2 -
- Карта проезда
Классификация вина | DOC |
Зона происхождения | Sicilia |
Виноградники | Участки виноградников находятся в холмистой западной части острова. Плотность посадки 3 800 шт/га, урожайность 80 т/га, ручной сбор урожая. |
Способ производства | Холодная предферментационная мацерация при температуре, ферментация 3 недели в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, малолактическая ферментация. Выдержка несколько месяцев в тех же ёмкостях. |
Дегустационные характеристики | Рубиново-красный цвет с пурпурными отблесками. Изящный букет с нотами сливы, ежевики, тёмной вишни, черники, молотого перца, пряностей и тёмного шоколада. Мягкий вкус с оттенками тёмных ягод и фрутков, пряностей, округлыми танинами и продолжительным послевкусием. |
Гастрономия | Прекрасно сочетается с холодными мясными продуктами, блюдами из птицы, мелкой дичи, красного мяса, овощами на гриле, твёрдыми сырами. |
Температура подачи | 16-18°C. |