- Наш адрес -
- Москва, Кутузовский проспект , д. 12, стр. 2 -
- Карта проезда
Классификация вина | DO |
Зона происхождения | Ribera del Duero |
Виноградники | Отдельный виноградник Ла Мина (La Mina) 78 га на высоте 807-820м в 1,5 км от реки Дуэро. Он расположен на склоне с южной экспозицией и уклоном более 5%. Песчано-суглинистые почвы с высоким уровнем содержания известняка в верхних слоях. Возраст лоз 31 год, урожайность 4 т/га. Ручной сбор урожая. |
Способ производства | Спонтанная ферментация запускается натуральными дрожжами в стальных ёмкостях при контролируемой температуре. Послеферментационная мацерация не проводилась. Малолактическая ферментация проводилась. Выдержка 18 месяцев во французских барриках, затем 6 месяца в больших чанах из дуба Невер и 15 месяцев в бутылках. |
Дегустационные характеристики | Глубокий рубиновый цвет с пурпурными отблесками. Элегантный букет с нотами сушёной черешни, чернослива, смородины, пряностей, кожи и красного дерева. Насыщенный вкус с оттенками тёмных ягод, пряностей, бархатистыми танинами с длительным послевкусием. |
Гастрономия | Глубокий рубиновый цвет с пурпурными отблесками. Элегантный букет с нотами сушёной черешни, чернослива, смородины, пряностей, кожи и красного дерева. Насыщенный вкус с оттенками тёмных ягод, пряностей, бархатистыми танинами с длительным послевкусием. |
Температура подачи | 16-18ºС. |
Рейтинги | WS 93 GP 93 JS 90 |