- Наш адрес -
- Москва, Кутузовский проспект , д. 12, стр. 2 -
- Карта проезда
Классификация вина | Österreich Qualitätswein |
Зона происхождения | Qualitätswein |
Виноградники | Участки виноградников в окрестностях Вены. Почва представляет собой песчаную породу с высоким содержанием известняка. Возраст лоз 18-20 лет, плотность посадки 4 000 шт/га, ручной сбор урожая. |
Способ производства | Холодная предферментационная мацерация 24 часа. Ферментация 26 дней в ёмкостях из нержавеющей стали при температуре 28°C. 70% вина выдерживается в ёмкостях из нержавеющей стали, 30% выдерживается в дубовых бочках. Продолжительность выдержки 6 месяцев. |
Дегустационные характеристики | Тёмный рубиново-красный цвет. Интенсивный букет с нотами вишни, черешни, малины, сливы, сухих трав и пряностей. Сочный вкус с оттенками красных ягод и фруктов, мягкими танинами и продолжительным послевкусием. |
Гастрономия | Прекрасно сочетается с холодными мясными закусками, бургерам, блюдам из птицы, белого и красного мяса, пиццей, пастой, твёрдыми сырами. |
Температура подачи | 14-16°C. |