- Наш адрес -
- Москва, Кутузовский проспект , д. 12, стр. 2 -
- Карта проезда
Классификация вина | DO (Vino con Denomination de Origin) |
Зона происхождения | Valle de Leyda |
Виноградники | Участки на отдельном винограднике Лас Террасас. Почва представляет собой смесь глины и камней на гранитной подложке. Ручной сбор урожая. |
Способ производства | Холодная предферментационная мацерация 12-14 часов. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при температуре 12-15°C. Выдержка 5 месяцев на осадке в тех же ёмкостях с регулярным батонажем. |
Дегустационные характеристики | Светло-жёлтый цвет с зеленоватыми отблесками. Яркий букет с нотами грейпфрута, лайма, спаржи, скошенной травы, ананаса, папайи, персика и белых цветов. Сочный вкус с оттенками цитрусовых и тропических фруктов, хрустящей кислотностью и продолжительным послевкусием. |
Гастрономия | Отлично сочетается с блюдами из красной рыбы, белым и красным мясом на гриле, дичью, пастой, ризотто, выдержанными сырами. |
Температура подачи | 8-10°C. |
Рейтинги | Des 92 |