- Наш адрес -
- Москва, Кутузовский проспект , д. 12, стр. 2 -
- Карта проезда
Классификация вина | DO (Vino con Denomination de Origin) |
Зона происхождения | Valle de Colchagua |
Виноградники | Участки виноградников на гранитно-гравийных почвах. Ручной сбор урожая. |
Способ производства | Холодная предферментационная мацерация 5 дней. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при температуре 23-25°C. 70% вина выдерживается в бочках из французского дуба, 30% в ёмкостях из нержавеющей стали. Продолжительность выдержки 10 месяцев, за тем 3 месяца в бутылках. |
Дегустационные характеристики | Глубокий рубиново-красный цвет. Выразительный букет с нотами черники, ежевики, чёрной смородины, вишни, клубники, пряностей, ванили, шоколада и земли. Сочный вкус с оттенками тёмных ягод и фруктов, пряностей, округлыми танинами и длительным послевкусием. |
Гастрономия | Прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, баранины, ягнятины, выдержанными сырами. |
Температура подачи | 16-18°C. |
Рейтинги | Des 89 CMB Gold |