- Наш адрес -
- Москва, Кутузовский проспект , д. 12, стр. 2 -
- Карта проезда
Классификация вина | AOC |
Зона происхождения | Moulin a Vent |
Виноградники | Маленький участок 0,5 га на почве из разложившегося гранитного сланца с вкраплениями марганца, плотность посадки 10 000 шт/га, возраст лоз 65 лет, урожайность 35 гл/га. Ручной сбор урожая. |
Способ производства | Холодная предферментационная мацерация, ферментация 4 недели в цементных чанах при температуре 25-28°C, постферментационная мацерация, малолактическая ферментация. Выдержка 12 месяцев в дубовых чанах. |
Дегустационные характеристики | Тёмно-рубиновый цвет с пурпурными отблесками. Элегантный букет с нотами вишни, малины, черники, сливы и ежевики. Мягкий вкус с оттенками красных и чёрных ягод, шелковистыми танинами и продолжительным послевкусием. |
Гастрономия | Прекрасно сочетается с холодными мясными закусками, блюдами из птицы, белого мяса, тушёным красным мясом, твердыми сырами. |
Температура подачи | 14-16°C. |
Рейтинги | RVF 17.5 |